Temaudstillingen har til formål at skabe en scene i butikken, der viser et bestemt tema og en bestemt konnotation, så kunderne får en ny og unik følelse. Frugt deltager ubevidst, hvilket gør forbrugerne mere villige til at værdsætte og frit vælge. Giver frugtsupermarkedet mere vitalitet.
Den specifikke opdeling af temaet kan opdeles i området med den bedste smag og det mest næringsrige område i henhold til de faktiske forhold på stedet, miljøet og sæsonen; området for ældre og børn; området med den nuværende sæson og området uden for sæsonen; området med den mest populære salgspris i denne uge og området med den mest overkommelige salgspris i denne uge og så videre.
Friskhedsprincippet
Før frugt udstilles i salgsområdet, skal der udføres kvalitetskontrol for at sikre, at al frugt på hylderne opfylder standarderne for god kvalitet, hvilket afspejler formålet med "friskhed" i frugthåndteringen. Hvis der findes rådden eller fordærvet frugt, skal den straks sorteres fra for at undgå at påvirke salget.
princippet om fylde
Frugtudstillingen bør være fuld og stor i mængde, hvilket kan tiltrække kunder, levere god kvalitet til lav pris og resolut sætte en stopper for mangel og mangel på varer.
farvematchningsprincippet
Frugterne er rige på farver og klare farver. Den rette kombination og matchning af farverne på displayet kan fuldt ud afspejle frugternes rigdom og variation. Det kan ikke kun give kunderne en behagelig og konstant skiftende friskhed, men også bedre promovere de viste produkter. Frugt, dette er færdigheden ved frugtdisplay. For eksempel: lilla druer, røde æbler, gyldne appelsiner og grønne pærer vil give en farverig effekt, når de kombineres sammen.
Anti-tabsprincippet
Ved udstilling af frugt skal man tage højde for de forskellige råvarers egenskaber, og man skal vælge de korrekte rekvisitter, metoder og udstillingstemperaturer, ellers vil det forårsage tab på grund af forkert udstilling. For eksempel er ferskner mere bange for tryk og har let ved at generere varme, så de kan ikke stables, når de udstilles; æbler har en modningseffekt på bananer, kiwier og andre frugter, og at sætte dem sammen kan let få andre frugter til at forringes for hurtigt.
Frugtudstillingsområdet skal være i det rette forhold til omsætningen. Hvis forholdet er for stort, vil frugten forblive på hylden i lang tid; hvis forholdet er for lille, vil den daglige genopfyldning være hyppig. Vær også opmærksom på holdbarheden af denne type frugt under den aktuelle temperatur og luftfugtighed.
Sæsonprincip
Frugtbranchen er meget sæsonbestemt, og der er tilsvarende frugter på markedet i forskellige sæsoner. Derfor bør udstillingen af frugter ændres fra tid til anden, og de nyligt opførte sorter bør vises på synlige steder for bedre at imødekomme kundernes nye behov.
Principper for renlighed og hygiejne
Frugt, der kun er udstillet efter rengøring, ser godt ud og sælger bedre. Hvorvidt udstillingsområdet, udstyret og redskaberne, der bruges til udstilling, er rene og hygiejniske, påvirker også kundernes købslyst.
først ind, først ud-princippet
Hvis det samme produkt købes i flere partier på forskellige tidspunkter, er det først ind, først ud-princippet, der skal bedømmes, hvilket parti af varer der skal udstilles og sælges først. Frugten har en kort ekspeditionstid og hurtige kvalitetsændringer. Det er meget vigtigt at overholde dette princip.
Frisk frugt og grønt er dyrere. Efter at være blevet høstet og opbevaret ved stuetemperatur, nedbrydes vitaminer meget hurtigt, men indholdet af giftige stoffer, nitrit, vil stige hurtigt. Derfor bør frugt og grønt opbevares i fryseren i stedet for i det fri. Husholdningsfilm kan reducere vandtabet og forsinke tabet af næringsstoffer.
Shandong Runte Køleteknologi Co., Ltd.er en professionel producent og serviceudbyder af køleudstyr. De kølemontrer, de producerer, er af god kvalitet, energibesparende og overkommelige i pris. Det er dit bedste valg, når du skal åbne en grøntsags- og frugtbutik.Det kølede skaber meget velegnet til frugt og til udstilling af grøntsager,det åbne serviceskaber velegnet til at placere frisk frugt og salater, ogstående skab med glasdører egnet til at placere drikkevarer, mælk og andre produkter. Vælg Runte, og valget er vellykket.
Opslagstidspunkt: 16. dec. 2021
