Nu om dage lever mange mennesker et mere raffineret liv, og opbevaring af mad virker nemt, men det er meget specifikt. Uanset om du køber raffineret kød og fisk og skaldyr, eller frugt og grøntsager, vil kvaliteten, smagen og næringsindholdet blive betydeligt reduceret over tid, hvis der ikke er nogen videnskabelig placering. Hvad skal man være opmærksom på i denne proces? Hvordan kan vi opbevare rigelig mad?
I dag vil vi se på flere aspekter:
Klassificeret opbevaring
Tre måltider om dagen fokuserer på en afbalanceret ernæring. Fisk og skaldyr, kylling, and, svinekød eller friske sæsongrøntsager såsom hyrdetaske og toon ... Hvis du vil spise mere i et par sæsoner, er de alle egnede til fryseopbevaring.
For at fryse disse ingredienser samlet, udover at pakke forskellige plastikposer ind, kan den opdelte opbevaringsplads nemt placere dem på deres respektive pladser og undgå sammenblanding af ribben, fisk og rejer, så vælg et stativ med skuffer, der kan opdeles. Fryseskabet vil være meget mere praktisk, optage et mindre område og være smukkere!
temperaturen her
Hver ingrediens har en relativt sikker "kropstemperatur". Når du bruger fryseren, skal du overholde opbevaringstemperaturen for hver type mad.
For eksempel, som vist i tegneserierne, har svinekød, oksekød, rejer, fisk og skaldyr og dybfrosne fødevarer deres egne passende temperaturer. Almindelige ingredienser kan fryses ved -20 °C. For eksempel er nogle dybhavsfisk og skaldyr mere egnede til temperaturer på -40 °C eller lavere.
Pas på frosting fra fryseren
Det frosne lag af rim er et glimrende skjulested for bakterier, hvilket påvirker ingrediensernes kvalitet og sundheden. Hvis du synes, at regelmæssig rengøring er tidskrævende og besværlig, så husk at vælge en fryser, der ikke froster og kan hæmme bakterier.
Opslagstidspunkt: 23. juni 2022
