Selv en simpel vareoperation er bestemt ikke en simpel købs- og salgsadfærd, men et systematisk projekt. Problemer i ethvert led i systemet vil påvirke hele salgskæden. Derfor er det meget vigtigt at gøre hvert led godt. Succes kommer af at være seriøs hele tiden, og fiasko kan være lidt uforsigtighed.
"Integritet er fundamentet for en virksomhed, og kvalitet er livet for en virksomhed." For supermarkedets friske råvarer er indkøb det vigtigste led for at sikre god kvalitet og lav pris, og salg er et nødvendigt middel til at sikre virksomhedens profit.
Giv dig selv en puls inden du køber
Siden oldtiden har der været et ordsprog inden for krigskunst: "At kende sig selv og fjenden vil vinde alle slag, og at kende fjenden og fjenden vil aldrig ende i hundrede slag." Indkøbscentre er også en slagmark. For fuldt ud at forstå deres konkurrenter, fuldt ud at forstå deres produktpublikums genkendelse af friske produkter, købsønsker, købekraft og den mulige indvirkning af forskellige faktorer osv., er at stille sig selv på præmissen om et uovervindeligt sted, hvilke aspekter giver vi så primært os selv for at "tjekke pulsen"?
1. Pris. Prisen er det vigtigste at være opmærksom på, før man køber. Kundernes krav til os er altid "god kvalitet og lav pris". Derfor skal vi, før vi køber, først undersøge prisen på friske produkter på markedet og det prisinterval, der er acceptabelt for den omgivende målgruppe. Vær ikke blind. Det er nødvendigt at se på det rationelt og bestemme produktets købsprispositionering i henhold til den omgivende markedssituation, konkurrenternes situation, kundernes faktiske situation og salgssituationen i samme periode i historien, så forskningen virkelig kan implementeres. Ordiner den rigtige medicin.
2. Mængde. Ordremængden afhænger i høj grad af tidligere forskningsdata og køberens erfaring, og derefter i henhold til salgssituationen i samme periode året før og den nuværende faktiske situation, om den er påvirket af vejr og klima, om der er indflydelse fra medierne, og om der er indflydelse fra skadedyr og sygdomme. Udover den faktiske situation for de omkringliggende forbrugergrupper for at bestemme købsvolumen, er nøjagtigheden af købsvolumen også nøglen til supermarkedsdriftens succes eller fiasko, især for den særlige type friske produkter, som er tilbøjelige til korruption. Derfor er folk meget hemmelighedsfulde omkring denne type varer. I dette særlige tilfælde, hvis beregningen ikke er nøjagtig, vil det uundgåeligt føre til slutningen af "mængden er for stor og vanskelig at fordøje, og mængden er ikke nok til at være tynd."
3. Kvalitet. Der er ingen grund til at sige mere om kvalitet. Men ordsproget "kvalitet er liv", prisen uden kvalitet er nytteløst, kvantitet uden kvalitet er tom snak, og produktet uden kvalitet er det samme som at stjæle penge.
Sho"ok hans hoved til købmanden" under købetDen såkaldte
"At ryste på hovedet til købmanden" betyder ikke at lade købmanden lede næsen under indkøbsprocessen, ikke lytte til købmandens sideord, for ikke at falde i fælden, skal køberen huske "pulsen" før køb udenad, og derefter i henhold til den faktiske situation Det afhænger af tidspunktet og situationen. Der er visse regler og fleksibel brug. Den specifikke situation kan referere til følgende aspekter:
1. Håb betyder, at når du ankommer til købsstedet, skal du først vente og se den overordnede tendens, forstå makrokonceptet og grundlæggende afgrænse det område, du køber af produktet. Du skal ikke haste med at sælge, men du skal være opmærksom på det.
2. At spørge, er at konsultere handlende eller indkøbskollegaer, primært inden for følgende aspekter, produktkvalitet, handlendes integritet, købstilfredshed med handlende osv., låse et par handlende, der opfylder kravene, og garantere virksomhedens fem certifikater. Det skal være fuldstændigt, inspektion og karantæne skal være effektive osv.
3. Berøring handler om at finde produkter, der opfylder dine krav til kvalitet gennem berøring og observation. Køb af hårede krabber fra Yangcheng-søen er blandt dem. Vær opmærksom på følgende egenskaber ved hårede krabber fra Yangcheng-søen, når du køber: Er der en følelse af hulhed i fylden? Er krabbens ryg blå og forfriskende? Er maven hvid og skinnende? Er klospidserne gyldengule? Er hårene på krabbekløerne tætte, bløde og lysegule? Hvis alle opfylder kravene, er det fint.
4. Tal, det vil sige, tal med handlende om specifikke indkøbsspørgsmål, dette er at "ryste på hovedet til handlende". Lad ikke handlende føre næsen frem, forhast dig ikke med at bekræfte handlendes forskellige meninger eller forslag og undertrykke handlendes pris på forskellige måder, for eksempel dårlig produktkvalitet, dårligt salg, dårlig købsvolumen osv., og endelig gøre dig selv i stand til at gennemføre købsopgaven.
Efter købet, "at tabe sig og tabe sig"
Efter købet er gennemført, tilhører de købte varer én selv, og i det øjeblik varerne tilhører én selv, er der allerede sket et tab. Tabet af friske produkter har stor indflydelse på bruttofortjenesten. Dette er også den vanskeligste del af håndteringen af friske fødevarer. Hvis tabet af friske fødevarer kan reduceres, vil bruttofortjenesten på friske fødevarer nå målet. Tabet af friske fødevarer er dog overalt, og hvert led i processen vil medføre tab, fra køb, bestilling, accept, håndtering, opbevaring, forarbejdning, udstilling og andre detaljer i en række detaljer, ellers vil tabet komme til at søge. Hvordan kan vi så "gøre tabet tyndt"? Du bør være opmærksom på følgende led:
1. Håndtering, tag også Yangcheng-søens hårkrabber som eksempel. Da Yangcheng-søens hårkrabber er ekstremt modstandsdygtige over for kollisioner eller klemning, skal man være mere opmærksom under håndtering og transport for at undgå at stable dem for højt eller forkert, hvilket kan forårsage, at den ydre kasse bliver stablet og understøttet. De kan falde og ødelægges ustoppeligt.
2. Modtagelse, vi skal sikre modtagerpersonalets professionalisme og fuldt ud forstå måden at modtage særlige friske produkter på.
3. Opbevaring. Det mest åbenlyse træk ved friske produkter er deres korte livscyklus, især friske produkter såsom Yangcheng-søens hårkrabber, som skal mærkes, når de stables, for at sikre "først ind, først ud"-princippet og minimere tab.
4. Forarbejdning, da rebene fra hårede krabber let falder af under transport, kræver mange sekundær forarbejdning, og personalets professionalisme skal sikres under forarbejdningen for at forhindre tab.
"Opdater displayet", når det placeres
Friske produkter er trods alt friske produkter, så de kræver specifikke displays og værktøjer. Selvom der er begrænsninger, er opdateringer stadig nødvendige. Den uforanderlige display vil helt sikkert forårsage æstetisk træthed. Hvis du vil vække kundernes ønsker, skal du lade en nyskabende display gøre det lettere for kunderne at se på den, og det er lettere at vække folks lyst til at købe. Hvordan kan man så opnå en nyskabende display? Selvfølgelig skal den "opdateres".
1. Hav momentum. Som ordsproget siger, "folk lever energisk, sælger et stykke læder", uanset hvor de er placeret, skal de fremvise sæsonbestemte produkter.
2. Energisk. Friske produkter er friske og levende produkter, og "frisk" og "levende" er deres karakteristika. Derfor er det nødvendigt at bruge lyset til fuldt ud at frigive deres "friskhed" og "vitalitet".
3. Der er en folie. Som ordsproget siger, "én helt har tre bander." Tag hårede krabber som et eksempel. Hvis du vil fremhæve hårede krabbers position, har du brug for andre produkter, der komplementerer dem. Lad for eksempel nogle mennesker købe produkter i store mængder tæt på hårede krabber. Kundernes rolle.
"Opmuntr medarbejdere" under møder
I forbindelse med salg af varer vil sælgerens præstationer direkte påvirke salgsresultaterne. Med andre ord, hvis varen ikke taler, er sælgeren varens talsmand, og sælgerens tale og adfærd repræsenterer varen. Sælgeren bør derfor gøre følgende:
1. Ansvarlighed, ansvarsfølelse er en uundværlig faktor for enhver tings succes, og mentaliteten "det har intet med en selv at gøre, hæng højt op" er den mest uønskede.
2. Gud, kunden er Gud, det er allerede en kliché, men der er ikke mange, der rigtig kan gøres. Som ordsproget siger: "Hvis du vil have folk til at sende penge, skal du sætte honning på din mund." Kundens øjne er kritiske, du Der vil altid være belønning for din indsats.
3. Eftersalgsservice, holdningen efter produktet er solgt, er også meget vigtig. Lad ikke kunderne have følelsen af, at "før varerne sælges, er Gud, efter varerne købes, skal man ad helvede til", så er gevinsten ikke tabet værd.
"Giv prisen skønhed" ved salg
At give prisen "skønhed og skønhed" betyder simpelthen at gøre produktets pris "smuk", fordi alle elsker skønhed. Som ordsproget siger: "Bortset fra blødning og smerte, er det smertefuldt at bruge penge." Alle er ikke villige til at bruge penge. På nuværende tidspunkt er vi nødt til at være mere fristede af prisen, så vores pris er "smuk".
Pris er altid det mest direkte og effektive magiske våben til at vinde konkurrencen, så priskontrol er nøglen til succes eller fiasko i salget, men driften af supermarkeder skal ikke kun se på de umiddelbare fordele. Reduktion af råvarepriser, men også rationelt se på og roligt analysere rettidige ændringer i forretningsforholdene og nøje observere publikums feedback for at justere råvarepriserne rimeligt. Hvis det bruges rimeligt, kan "skønheden" i prisen nogle gange virkelig spille en rolle. Derfor bør følgende punkter være opmærksomme på vedrørende råvarepriser:
1. Psykologiske præferencer. Kineserne har en lang historie med at kunne lide og ikke kunne lide tal. Hvis den samme pris indeholder 1, 4, 7 osv., vil kunderne ikke kunne lide det psykologisk, og tal som 6, 8, 9 kan elskes af alle. Derfor er det nødvendigt at bruge mere hjerne på pristallene. Dette er faktisk en slags "ordspil". Hvis denne slags spil udføres, vil det opnå en multiplikatoreffekt med den halve indsats. Tværtimod vil ansvaret mislykkes.
2. Se på det rigtige tidspunkt. Der er et folk, der siger: "Jeg vil hellere sælge for at få fat i varen end for en blok." Det betyder, at prisen skal ændres i tide i henhold til tidens indflydelse på varens friskhed (men du kan ikke ændre prisen efter eget forgodtbefindende, du skal ansøge om at ændre systemet i tide). Gå ikke glip af et godt tidspunkt at sælge på grund af det rigide systemprissætning, fordi friske produkter er dyrere, og selve "friskheden" af friske produkter ændrer sig konstant, så prisen bør også gennemgås.
3. Kend dig selv og fjenden, og undersøg omhyggeligt konkurrenternes prisændringer for at formulere tilsvarende prisresponser.
"Pas på kunderne" i samtalen
Salg er faktisk ikke blot at sælge et produkt, men en slags kultur. Kommunikationen mellem salg og køb er faktisk udveksling af følelser. Så hvordan kommunikerer man med kunder? Det er meget vigtigt at kommunikere med kunder for at få kunderne til at føle sig godt tilpas. Så hvad skal der kommunikeres med kunderne?
1. I forbindelse med produktet skal enhver kunde, der køber produktet, være meget interesseret i det. Hvis du så taler med ham om tilfældig viden om produktet eller gentager produktet, kan produktet være mere effektivt tæt på kundens liv. Kunderne vil være meget interesserede og føle sig meget omsorgsfulde. Dette kræver selvfølgelig, at vores salgspersonale har en god forståelse af den relevante viden om selve produktet.
2. Med hensyn til hobbyer er køb og salg faktisk en form for kommunikation mellem alle. Alle kan lide at tale om emner, de kan lide, og kunder er ingen undtagelse. Observer kundernes præferencer nøje, og tal derefter om nogle relaterede emner, såsom at sige, at hvis en gammel mand er interesseret i emnet om sit barnebarn, kan sælgeren tale mere med kunden om emnet om barnet, og det vil helt sikkert give genlyd hos kunden. Dette er bestemt ikke en triviel historie, men usynligt har du allerede lært af at købe og sælge. Begge parter er blevet ligesindede venner. Da de er venner, ville han selvfølgelig være villig til at besøge her ofte.
Opslagstidspunkt: 07. januar 2022
